De beroemde knoflook, rijk aan pollen en nectar dus ook voor de bijen een traktatie ! Alle plantendelen zijn eetbaar: strooi de bloemen over je salade, snijd het blad fijn en verwerk deze in soepen en roerbak schotels, eet de knoflookbol vers of droog deze voor later gebruik. Gezond en heilzaam. Deze soort geeft mooie witte bollen die het goed doen op zavel en klei. Geef af en toe wat water. Plant de teentjes in rijtjes en laat enkele bollen in de grond zitten zodat je in milde winters het jonge blad als wintergroente kunt oogsten. Geschikt voor een zonnige standplaats.

Zaaitip: zaai in de herfst voor sterke planten en een goede oogst. Zaai in rijtjes, niet te diep, de puntjes van de teentjes moeten net niet boven de grond uit komen.

Allium sativum L.