Onmisbaar voor elke kookliefhebber met een moestuin of wat grotere tuin. Groeit uit tot een flinke vaste plant met aromatisch geurend blad en gele bloemen. Gebruik de blaadjes om soepen stoofpotten en sauzen op smaak te brengen. De smaak lijkt wat op selderij maar is sterker en warmer. Heerlijk in zelfgemaakte bouillon en goed bruikbaar als natuurlijke smaakversterker. Met wat geluk kun je zelfs in de winter nog blaadjes oogsten. Geschikt voor een zonnige tot halfschaduw standplaats en is tevreden met normale liefst vruchtbare tuingrond. Geef regelmatig water voor een uitbundige groei en bloei. Sterk en gemakkelijk te verzorgen en goed winterhard. Groeit ook goed in pot of bak. Goede keuze voor in de moestuin maar ook toepasbaar als borderplant in een wat wildere tuin. Wordt tot 200 cm hoog en bloeit met grote bloemschermen vol gele bloemetjes die aantrekkelijk zijn voor allerlei insecten. Gemakkelijk te telen en zaait zichzelf uit. Snoei tijdens de groei stengels terug zodat de plant vele nieuwe stengels vormt om van te oogsten.

Levisticum officinale W.D.J. Koch