Aromatisch geurende vaste plant met prachtig zilvergrijs donzig behaard blad, bloeiend met trossen delicate lichtgele bloemetjes. In Nederland is absintalsem vrij zeldzaam (Nederlandse Rode Lijst), maar in Frankrijk wordt deze commercieel geteeld voor de productie van absintlikeur. Voor 2007 was deze drank verboden vanwege de mogelijk licht hallucinerende en bedwelmende werking. Dit blijkt echter mee te vallen. Sinds 2007 mag er weer volop worden geproduceerd en wordt absint gebruikt als bittere smaakmaker in diverse alcoholische dranken zoals vermout en beerenburg. In de tuin is het een prachtige decoratieve plant, die contrast en textuur geeft aan elke border. Ook in de rotstuin, kruidentuin en zelfs als laagblijvende haag toe te passen. Geschikt voor een zonnige standplaats op goed doorlatende, stikstofrijke droge grond met wat kalk. Houdt van een open plek aan de voorzijde van de border. Top de stengels als ze erg lang worden af, zodat er zijtakken groeien en de basis niet te veel verhout. In zachte winters blijft de plant wintergroen. Goede bijen- en hommelplant en nuttig voor vele insectensoorten.

Artemisia absinthium L.