Oorspronkelijk komt deze eenjarige plant uit tropische streken in het Verre Oosten. Het is een belangrijke voedselplant vanwege de peulen met daarin de bekende edamame boontjes. Deze boontjes bevatten een hoog percentage eiwitten. Warmte, een vochtige bodem en zon zijn nodig om deze plant te kunnen telen. Hij blijkt echter ook in Nederland geteeld te kunnen worden met opbrengsten tot wel 4 ton per hectare. Veel grondsoorten goed, kan tegen arme grond en heeft maar heel weinig mest nodig. Soja legt stikstof vast in de bodem en is dus een goede groenbemester. Leuk om te telen in een serre of kasje.

Glycine max.