Fraaie decoratieve succulent uit Zuid Afrika voor een warm en droog plekje. Je kun je alleen planten of zaaien in een serre of kas, omdat hij veel warmte nodig heeft en niet tegen te veel water of regen kan. Zo blijft de plant gezond en groeit hij optimaal. Decoratief en opvallend met bijzonder gekleurd krullend blad en bloemen die lijken op ijskristallen. Er liggen kleine doorschijnende blaasjes op het blad waardoor dit fraai glinstert. De bladeren en stengels zijn rauw of gekookt eetbaar, hebben een zurige smaak en zijn ook geschikt om in te leggen. Bijzonder is dat deze plant tegen zoute omstandigheden kan en dus ook geschikt is voor een tuin aan de kust. Het blad en de stengels smaken daardoor ook wat zoutig. Aan de onderzijde van het blad zitten kliertjes die natriumcarbonaat uitscheiden, daarom is gekneusd blad te gebruiken als zeep. Tevreden met normale tuingrond en kan tegen arme grond mits goed doorlatend. Een droog, los zanderig plekje wordt gewaardeerd en wanneer je af en toe wat water geeft word je beloond met een uitbundige groei.

Mesembryanthemum crystallinum L.