Dit vaste, wintergroene plantje is een typische duinplant met leuke rozerode bloemhoofdjes. Houdt van een plek in de zon en is tevreden op veel grondsoorten, mits goed doorlatend. De plant heeft een voorkeur voor kalkhoudende grond maar dat is geen must. Oogst de blaadjes voordat de plant gaat bloeien, het jonge blad smaakt lekker fris in salades, kan worden gekookt als groente en gebruikt als keukenkruid. Gedroogd kunnen de bladeren gebruikt worden in thee.  Het is een goede randplant voor in de border en een goede groenbemester. Bijen houden ook van deze plant.

Sanguisorba minor Scop.