Een forse, statige en prachtig bloeiende bijenplant met mooi grijsgroen behaard blad. Het schutblad van deze plant in combinatie met de bloem is erg mooi om te zien. De plant is tweejarig: in het eerste jaar verschijnt het bladrozet en in het tweede jaar de bloemstengel. Geschikt voor een standplaats in de volle zon, is niet kieskeurig wat de grondsoort betreft en zaait zichzelf gemakkelijk uit. Deze salviasoort is tevens bruikbaar als keukenkruid en wordt vanaf de 16e eeuw als smaakmaker toegevoegd aan rijnwijn, likeuren en bier. De bloemen zijn eetbaar en lekker in een salade, het blad kan worden toegevoegd aan vleesgerechten voor een kruidige smaak. Etherische olie uit deze plant wordt gebruikt in parfums.

Salvia sclarea L.