Gemakkelijk te zaaien direct in de volle grond, het kiemt snel. Bedek de zaden maar met een heel dun laagje grond en houd de grond vochtig. Zaai in de lente zodat de plant voldoende tijd krijgt om zaad te vormen voor mosterd. Zaai later voor de oogst van bladeren voor de salade. Het zaad is ook zeer geschikt en smakelijk als kiemgroente ! Week het zaad dan 12 uur voor in lauwwarm water en strooi het uit op vochtig keukenpapier in een zaaibakje. Zet de zaaibak dan enkele dagen weg op een donker warm plekje. Na de kieming kun je de kiemgroente op een wat lichter plekje zetten voor een mooie groene kleur en meer smaak.