Wie kent deze nuttige plant niet? In Nederland komen meer dan 250 soorten voor. In het voorjaar kun je een reinigingskuur doen. Alle plantendelen zijn eetbaar, de wortels kun je koken zoals pastinaak. Voedzaam en rijk aan mineralen, vooral calcium, en vitamines. Het is een vaste plant die zichzelf gemakkelijk vermeerdert. Veel vlinder- en bijensoorten zijn dol op paardenbloem. Bloeit het gehele jaar door. Mooi in een laagblijvend bloemengazon of tussen stapstenen en je kunt erop lopen. Geschikt voor een zonnige standplaats op goed doorlatende grond. Verdraagt alkalische grond en maritieme omstandigheden.

Taraxacum officinale F.H.Wigg.