Wie kent deze nuttige plant niet ? Paardenbloem wordt ook wel molsla genoemd en is een lekkere toevoeging aan salades. Voedzaam en rijk aan mineralen, vooral calcium, en vitamines. Alle plantendelen zijn eetbaar, de wortels kun je koken zoals pastinaak. Het is een vaste plant die zichzelf gemakkelijk vermeerdert. En als je van vlinders houdt: de dagpauwoog is dol op deze plant ! Bloeit het gehele jaar door. Mooi in een laagblijvend bloemengazon of tussen stapstenen, paardenbloem verdraagt betreding. Geschikt voor een zonnige standplaats op goed doorlatende grond. Verdraagt alkalische grond en maritieme omstandigheden.

Zaaitip: zet het zaad eerst enkele weken in de koelkast. Vanaf maart tot juli zaaien in een zaaibakje. Bedek de zaden niet met grond: beter is om het af te dekken met dun vliesdoek. Zet het bakje op een koel plekje en zorg dat het zaad niet uitdroogt. De kieming vindt binnen 2 weken plaats. Als het zaad te warm staat kiemt het niet. Verspenen in diepe potjes vanwege de lange penwortel die de plant ontwikkelt. In de vroege zomer buiten planten.

Taraxacum officinale F.H.Wigg.